enoturystyka,
Dzięki elekcji Stefana Batorego w drugiej połowie XVI wieku, wino tokajskie zawitało na polskie stoły. Książę Siedmiogrodu, będąc wielkim miłośnikiem tego trunku, przywiózł go ze sobą do Polski i szybko stał się on ulubionym napojem na polskich dworach. Co więcej, to właśnie polscy kupcy, doceniając wyjątkowy smak tokaju, odegrali kluczową rolę w stworzeniu międzynarodowego rynku tego wina. Tokaj stał się symbolem luksusu i prestiżu, a jego obecność na polskich stołach świadczyła o wysokim statusie społecznym.
Złociste akcenty wnętrz, inspirowane bogactwem Tokaju, przenoszą w świat elegancji i luksusu. Zrelaksować się tu można się w pięknym spa, delektując się widokiem na winnice, lub wybierz się na romantyczną kolację w restauracji, gdzie serwowane są dania kuchni regionalnej.
Nie tylko wino: Tokaj – skarbnica doznań
To właśnie tutaj powstają słynne wina aszú, których wyjątkowość zawdzięczamy szlachetnej pleśni botrytis cinerea. Jednak Tokaj to nie tylko wino. To również niezwykłe krajobrazy, które zapadają w pamięć. Spacerując wśród winnic, można poczuć się jak na malowniczym obrazku.
Tokaj, perła w koronie wśród europejskich regionów winiarskich, słynie z win o niezwykłym bukiecie i słodkim posmaku. W 2002 roku UNESCO doceniło bogactwo tradycji i unikalność tego regionu, wpisując go na Listę Światowego Dziedzictwa.
 |
| fot. travelerdeluxe |
Dziś Tokaj to nie tylko miejsce produkcji win, ale także popularny cel podróży dla miłośników wina, którzy chcą odkryć tajemnice produkcji tego szlachetnego trunku i delektować się jego wyjątkowym smakiem.
Tokaj - historia polsko-węgierskiej przyjaźni
Tokaj, to prawdziwa legenda węgierskiego winiarstwa. Jego historia sięga wieków wstecz, którego wyjątkowy smak podbił podniebienia europejskich dworów. Legendarne słowa Ludwika XIV, wypowiedziane na cześć Ferenca II Rakoczego, uczyniły tokaj synonimem luksusu i doskonałości. W XIII wieku, za panowania króla Beli IV, na terenach dzisiejszego
Tokaju osiedlili się włoscy winiarze, którzy przynieśli ze sobą nie
tylko wiedzę o uprawie winorośli, ale także nowe odmiany i techniki
produkcji wina. To był początek długiej i bogatej historii tokajskiego
winiarstwa.
Interesujące jest to, że właśnie tokaj był ulubionym winem wielu wybitnych twórców, takich jak Balzak czy Beethoven, którzy czerpali inspirację z jego bogatego bukietu smakowego i aromatycznego. Tokaj to nie tylko wino, to symbol bogatej historii i kultury Węgier.
 |
| fot. travelerdeluxe |
Dzięki elekcji Stefana Batorego w drugiej połowie XVI wieku, wino tokajskie zawitało na polskie stoły. Książę Siedmiogrodu, będąc wielkim miłośnikiem tego trunku, przywiózł go ze sobą do Polski i szybko stał się on ulubionym napojem na polskich dworach. Co więcej, to właśnie polscy kupcy, doceniając wyjątkowy smak tokaju, odegrali kluczową rolę w stworzeniu międzynarodowego rynku tego wina. Tokaj stał się symbolem luksusu i prestiżu, a jego obecność na polskich stołach świadczyła o wysokim statusie społecznym.
Dwieście lat temu krajobraz polskiego rynku wina zdominowały więc węgierskie trunki, a zwłaszcza tokaj. Krakowskie piwnice, pełne złotych kropel tego szlachetnego wina, świadczyły o wyjątkowym znaczeniu Polski jako głównego odbiorcy tokajskich win. Ta historyczna więź między naszymi krajami podkreślała nie tylko znaczenie handlu, ale także bliskie relacje kulturowe.
Przed wojną, w samym sercu Warszawy, przy Rynku Starego Miasta 27, mieściła się prawdziwa świątynia wina. Skład win Fukiera, z jego niezwykłymi zbiorami tokajów sięgającymi XVI wieku, był miejscem pielgrzymek dla koneserów z całej Europy. To tu, przy świetle lamp, degustowano wina o niezwykłej historii, snując opowieści o winnicach Tokaju i dawnych czasach. Skład Fukiera był nie tylko miejscem spotkań znawców wina, ale także świadkiem wielu ważnych wydarzeń w życiu towarzyskim przedwojennej Warszawy, dodając blasku stolicy. W składzie win Fukiera przechowywano niezwykłe zbiory tego trunku, sięgające roczników z 1610 roku.
Wyjątkowy tokaj
Na wyjątkowy smak win tokajskich wpływa wiele czynników. Żyzna gleba wulkaniczna, bogata w minerały, nadaje winom głębię i złożoność. Łagodny klimat sprzyja dojrzewaniu winogron, a unikalna mikroflora, w tym szlachetna pleśń botrytis cinerea, odpowiada za powstanie charakterystycznych aromatów miodu, suszonych owoców i cytrusów. To właśnie połączenie tych elementów sprawia, że tokaje są jednymi z najbardziej cenionych win na świecie.
Geologia Tokaju jest bez wątpienia kluczem do zrozumienia wyjątkowości tutejszych win. Wulkaniczne podłoże, na którym rosną winorośle, dostarcza im bogactwa minerałów, które przekładają się na złożoność smaku. Góry Zemplińskie, chroniąc przed wiatrami i zatrzymując wilgoć, tworzą mikroklimat sprzyjający rozwojowi szlachetnej pleśni, nadającej winom tokajskim ich charakterystyczny słodki smak.
Tokaj, co zobaczyć
Tokaj, choć znany na całym świecie jako kolebka wyjątkowych win, to wciąż spokojne miasteczko, gdzie czas płynie leniwie. Spacerując po jego wąskich uliczkach brukowanych kamieniem, mijając kolorowe domki z drewnianymi okiennicami, można poczuć się przeniesionym w czasie. Zapach winogron i beczek z winem unosi się w powietrzu, tworząc niepowtarzalną atmosferę. Choć turyści przyjeżdżają tu z całego świata, Tokaj zachował swój autentyczny charakter, dzięki czemu można tu odpocząć od zgiełku dużych miast i delektować się spokojem i pięknem tego wyjątkowego miejsca.
 |
| fot. travelerdeluxe |
Tokaj, jaki znamy dziś, to wynik zróżnicowanych wpływów kulturowych. XIX wiek przyniósł rozkwit miasta, które wzbogaciło się o okazałe budowle, takie jak domy greckich kupców czy pałace. Ten kosmopolityczny charakter uzupełnił neogotycki kościół, wzniesiony na początku XX wieku.
Piwnice Rakoczych to obowiązkowy punkt na mapie każdego miłośnika wina odwiedzającego Tokaj. W 600-letnich historycznych korytarzach, przesiąkniętych aromatem dojrzewających win, można poczuć prawdziwą magię tego miejsca. Zwiedzanie, połączone z degustacją unikalnych tokajów, to niezapomniane doświadczenie. Wejście do piwnic znajduje się na głównym placu miasta, tuż obok fontanny z pomnikiem Bachusa, co nadaje temu miejscu wyjątkowy charakter. Po degustacji warto zatrzymać się na chwilę, by podziwiać panoramę Tokaju i delektować się niepowtarzalnym smakiem tutejszych win.
Równie ciekawym punktem na mapie miasta jest miejscowe Muzeum Wina pozwala zgłębić historię i kulturę tego wyjątkowego regionu. Interaktywne wystawy przybliżają proces produkcji wina, prezentują narzędzia używane przez winiarzy oraz opowiadają o znaczeniu tokajskich win w historii Węgier. To obowiązkowy punkt dla każdego, kto chce poznać Tokaj od kuchni.
 |
| fot. travelerdeluxe |
Najpiękniejsze widoki rozciągają się ze szczytu góry Tokaj. Znajdująca
się tam wieża telewizyjna oferuje panoramiczny widok na miasto, winnice i
Nizinę Węgierską. To idealne miejsce na romantyczny spacer lub sesję
zdjęciową. Warto pamiętać, że najlepszą porą na taką wycieczkę jest
wiosna lub jesień, kiedy winnice są najbardziej kolorowe.
Luksusowy Tokaj
W Tokaju trafiłam na prawdziwą perełkę – hotel MGallery Minaro. Ten pięciogwiazdkowy obiekt, oferujący zarówno luksus, jak i możliwość relaksu, krył w sobie niespodziankę. Za budynkiem hotelowym odkryłam ślady przeszłości – strome zbocze, które kiedyś było miejscem intensywnej działalności górniczej, a dokładnie kopalni andezytu, pośrodku malowniczych winnic.
 |
| fot. travelerdeluxe |
Złociste akcenty wnętrz, inspirowane bogactwem Tokaju, przenoszą w świat elegancji i luksusu. Zrelaksować się tu można się w pięknym spa, delektując się widokiem na winnice, lub wybierz się na romantyczną kolację w restauracji, gdzie serwowane są dania kuchni regionalnej.
Hotel oferuje 100 pokoi z malowniczym widokiem na okolicę, pozwalającym odkryć piękno dziewiczej przyrody. Apartamenty, to prawdziwe perełki, w których każdy poczuje się wyjątkowo.
Pobyt tu pozwala odkryć uroki regionu winiarskiego Tokaj, daje szansę by wybrać się na wycieczkę rowerową pośród winnic lub zorganizować romantyczny piknik.
ML
0 comments: